In de supermarkt zijn er weinig gezonde varianten op ravioli te vinden. Daarom ben ik zelf aan de slag gegaan met deze speltravioli. Ze zijn eigenlijk al lekker genoeg om zonder saus te eten, bijvoorbeeld met een beetje olijfolie. Maar toch maakt de tomatensaus het wel helemaal af.
Er staat al een recept voor zilvervliesrijst sushi op deze site, maar omdat het zo lekker is en je er eindeloos mee kan blijven variëren heb ik hier nog een paar voorbeelden. Door ook iets met de buitenkant van de sushi te doen zien ze er extra leuk en feestelijk uit en het zorgt natuurlijk ook voor nog wat extra smaak. Ik heb hier drie verschillende soorten gemaakt. Een soort met avocado, komkommer en zalm, een met paprika, wortel, komkommer en biefstuk en de laatste vegetarische variant met paprika, wortel, komkommer en omelet.
Oké dit is echt waarschijnlijk het meest simpele recept dat je ooit ergens gaat tegen komen. Het enige ingrediënt wat je nodig is hebt watermeloen. Als je dan ook nog een beetje geduld hebt dan is dit super lekkere watermeloenijs het resultaat. Het is daarnaast ook nog gezond, best logisch want het is alleen watermeloen. Dit maakt het dus een heel mager toetje of tussendoortje. Ook is het leuk om het ijs in een longdrink glas te serveren. Als je het dan nog even laat staan heb je een soort van slush puppy.
Dit zomerse receptje is perfect voor op een lekkere lente avond, zoals we die de laatste tijd meer dan genoeg gehad hebben. Het is een lichte maaltijd en door de kip te grillen krijg je een beetje het barbecue idee. Je kan natuurlijk nog rijst, aardappels of platbrood toevoegen, maar de combinatie van de kip en de koolsalade is eigenlijk al lekker genoeg. Als je dit gerecht met je ogen dicht eet krijg je zo het gevoel dat je op een Grieks eilandje zit.
Deze super lekkere tacobowl is gemaakt zonder pakjes of zakjes. Ik zat nog te twijfelen om een taco kruidenmix door het gehakt te doen maar tijdens het bekijken van de ingrediëntenlijst vond ik er toch onnodig veel toevoegingen in zitten, dus besloot ik hem zelf te maken. Schrik dus niet van de lange ingrediëntenlijst. De meeste kruiden heb je waarschijnlijk al in huis. Ook de ‘taco’s’ zijn zelf gemaakt. Ik maakte deze op dezelfde manier als de platbroden, alleen liet ik ze wat langer op zachter vuur bakken zodat ze lekker krokant werden. Je kunt met dit recept eindeloos blijven variëren. Voeg wat bonen toe, gebruik kip in plaats van gehakt of geef de rijst een smaakje.
Deze super lekkere maaltijd heb ik net achter de kiezen, en wat was ie lekker. Elke keer als ik terug naar huis ga van school ruik ik op het station weer de geur van döner en moet ik me inhouden om niks te halen. Het is toch best een ongezonde hap en binnen een half uurtje ben ik thuis. Daarom besloot ik thuis een soortgelijke gezonde variant te maken. En dan niet alleen met een gezonder sausje en kipfilet in plaats van döner, maar ook de wraps zijn vervangen door gezonde platbroden. De platbroden bestaan zelfs maar uit 2 ingrediënten (op de olijfolie met een smaakje na dan)!