Dali’s Kitchen
  • Home
  • RECEPTEN
    • Nieuwste recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Zoete snacks
    • Hartige snacks
    • Overig
  • GETEST
    • alles Favorieten Kookboeken Producten
      Favorieten

      Favorieten van oktober

      november 10, 2017

      Favorieten

      Favorieten van september

      oktober 6, 2017

      Favorieten

      Favorieten van augustus

      september 1, 2017

      Drankjes

      Getest: Tastea Green Dream Ice Tea

      juli 19, 2017

      Favorieten

      Favorieten van oktober

      november 10, 2017

      Favorieten

      Favorieten van september

      oktober 6, 2017

      Favorieten

      Favorieten van augustus

      september 1, 2017

      Kookboeken

      BOEKREVIEW: JAMIE’S SUPER FOOD VOOR ELKE DAG

      november 21, 2015

      Kookboeken

      BOEKREVIEW: NOOTJE

      oktober 5, 2015

      Producten

      Getest: Tastea Green Dream Ice Tea

      juli 19, 2017

  • CONTACT
  • OVER

Dali’s Kitchen

  • Home
  • RECEPTEN
    • Nieuwste recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Zoete snacks
    • Hartige snacks
    • Overig
  • GETEST
    • alles Favorieten Kookboeken Producten
      Favorieten

      Favorieten van oktober

      november 10, 2017

      Favorieten

      Favorieten van september

      oktober 6, 2017

      Favorieten

      Favorieten van augustus

      september 1, 2017

      Drankjes

      Getest: Tastea Green Dream Ice Tea

      juli 19, 2017

      Favorieten

      Favorieten van oktober

      november 10, 2017

      Favorieten

      Favorieten van september

      oktober 6, 2017

      Favorieten

      Favorieten van augustus

      september 1, 2017

      Kookboeken

      BOEKREVIEW: JAMIE’S SUPER FOOD VOOR ELKE DAG

      november 21, 2015

      Kookboeken

      BOEKREVIEW: NOOTJE

      oktober 5, 2015

      Producten

      Getest: Tastea Green Dream Ice Tea

      juli 19, 2017

  • CONTACT
  • OVER

Kerstrecept | Salade met vijgen en granaatappelpitjes

Kerstrecept | Salade met vijgen en granaatappelpitjes

Deze kerstsalade met vijgen en granaatappelpitjes is een lekkere lichte afwisseling op de zware traditionele kerstgerechten. Het fijne is dat ie letterlijk binnen vijf minuten op tafel kan staan. Je kan hem als bijgerecht serveren maar het is ook leuk om er mini varianten van te maken en die te serveren als voorgerechtje. De zoute serranoham is lekker in combinatie met de zoete vijgen, neutrale mozzarella, knapperige pecannoten en frisse granaatappelpitjes.

Ingrediënten kerstsalade met vijgen en granaatappelpitjes

  • 75 gram rucola
  • 125 gram mozzarella
  • 50 gram serranoham
  • 20 gram granaatappelpitjes
  • 20 gram pecannoten
  • 2 vijgen

Dressing

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel balsamico azijn
  • 1 theelepel milde mosterd
  • Peper en zout

Bereidingswijze

Maak de salade door de olijfolie met de balsamico azijn, mosterd en een snufje peper en zout in een schaaltje op te kloppen.

Scheur de mozzarella in stukken. Haal de vetrandjes van de serranoham en scheur de ham in stukken. Hak de pecannoten in kleinere stukjes en snijd de vijgen doormidden en vervolgens in partjes.

Meng de dressing door de rucola. Verdeel tweederde van de rucola over het bord in een cirkel. Verdeel hier tweederde van de mozzarella, serranoham en vijgenpartjes overheen. Doe hier de overgebleven rucola overheen en maak het af met de overige mozzarella, serranoham, vijgenpartjes, gehakte pecannoten en granaatappelpitjes. Serveer hem direct!

Misschien vind je dit ook leuk

ZWEEDSE LAAGJES SALADE

september 8, 2015

Zongedroogde tomaat kipballetjes met bulgur en baba ganoush

juli 29, 2016

Zoete aardappel preisoep met ras el hanout

januari 29, 2018

Zoete aardappel brownies

januari 6, 2016

ZILVERVLIESRIJST SUSHI 2.0

april 27, 2015

ZILVERVLIESRIJST SUSHI

maart 15, 2015

Leave a Comment Annuleer

INSTAGRAM

Over mij

Over mij

Van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat met eten bezig zijn vormt in mijn leven eerder een regel dan een uitzondering. Ik probeer allerlei gerechten uit en de lekkerste zie je hier verschijnen! Ook schrijf ik over de leukste kookboeken, nieuwste producten en lekkerste eettentjes.

Facebook Instagram Pinterest Youtube

Advertenties

Recente posts

  • Vegetarische saucijzenbroodjes van zoete aardappel en kikkererwten

    maart 25, 2018
  • Volkoren manti met knoflookyoghurt en tomatenboter

    februari 14, 2018
  • Mini springrolls met vegetarische ‘kip’

    februari 1, 2018

Pinterest

mytastenld.com

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Bloglovin

Terug naar boven
Deze website gebruikt cookies. We gaan ervan uit dat je akkoord gaat.Gimme the cookie! Lees meer
Privacy & Cookies Policy