Ik ben dol op rijstnoedels en al helemaal in combinatie met de smaak van groene curry. Het liefst maak je de groene currypasta zelf, maar bij gebrek aan ingrediënten en tijd voldoet een kant-en-klare currypasta ook helemaal! In combinatie met sriracha kipballetjes en knapperige groenten zet je binnen een half uur deze heerlijke maaltijd op tafel.
Macarons, een koekje dat door heel veel mensen geliefd is. Maar wat kan er veel mis gaan met het maken hiervan! Heel het internet staat vol met tips en tricks om de macarons zo mooi mogelijk uit de oven te laten komen. En ook hier zijn daar wat mislukte pogingen aan vooraf gegaan. Totdat ik een methode vond die wel werkte, en deze deel ik vandaag graag met jullie!
Een tijdje terug deelde ik al een recept voor mantu met zelfgemaakte deegvelletjes. Super lekker maar wel behoorlijk wat werk. Deze versie is gemaakt met kant en klare dumplingvellen van de toko waardoor het een stuk makkelijker wordt om deze mantu op tafel te zetten! Zowel met normaal gehakt als vegetarisch gehakt zijn deze dumlings heel erg lekker!
Sushibowls kennen we natuurlijk al wat langer maar dat maakt ze zeker niet minder lekker! Deze variant met veel groene groenten en een vega schnitzel is super makkelijk te maken. Terwijl de rijst in de rijstkoker zit en de vega schnitzel tussen de contactgrill ligt, kunnen de groenten gesneden worden. Alles leuk in een bakje doen en klaar zijn je vega sushibowls!
Eerder deze week deelde ik al een receptje voor snelle kimchi, die je perfect kan gebruiken als vulling voor deze dumplings. Door de hartige smaak van deze dumplings mis je totaal geen vlees. Het maken ervan is misschien even wat meer werk maar maak er lekker veel van zodat je altijd een voorraadje achter de hand hebt. Ze zijn namelijk ook heel makkelijk in te vriezen!
Waar kimchi een paar jaar geleden nog een relatief onbekend begrip was, is het vandaag de dag niet meer weg te denken van de menukaarten en het internet. Het maken van deze gefermenteerde kool kan een tijdrovend klusje zijn maar met dit recept zet je binnen 40 minuten een heerlijke kimchi op tafel. Ook erg lekker om in dumplings te verwerken bijvoorbeeld!